アロマテラピー　～香りの誘惑～

水蒸気蒸留法
蒸留釜に原料となる芳香植物を入れ、下から蒸気を通します。蒸気の熱によって原発成分が水などとともに蒸気となります。これを冷却すると、上澄みに精油、その下には精油を少し含んだ水（芳香蒸留水＝フローラルウォーター）が作られます。現在、もっとも広く使われている抽出方法です。

圧搾法
レモン、オレンジなど、柑橘類の果皮を器具で押しつぶして、精油を得る方法です。この場合は、「エッセンス」といい、「エッセンシャルオイル」とは厳密には違いますが、一般に広く精油として扱われています。

溶剤抽出法（アブソリュート）
有機溶剤（アルコール）に原料の芳香植物を漬け込み、これを低い温度で揮発させる方法です。揮発させた後は、軟膏状の固形物が残ります。それに再びアルコールを加えて溶かし、さらに揮発させて精油を作り出します。ローズやジャスミン、ネロリなどの微妙な花の香りを抽出するのに使われる方法です。この方法で得た精油はアブソリュートと呼ばれます。